Отель, ресторан и пивной сад
Все началось в середине 1990-х годов на другой стороне улицы от нашего нынешнего местоположения с небольшого гостевого дома с тремя комнатами, который был предназначен в первую очередь для размещения первых туристов ERKA-Reisen, включая ресторан. Компания ERKA-Reisen является пионером немецкого туризма в постсоветской Грузии и с 1993 года водит по Кавказу преимущественно немецкоговорящих туристов. Основатель ERKA-Reisen, немецкий тележурналист Райнер Кауфманн, впервые посетил Грузию, тогда еще входившую в состав СССР, на Рождество 1989 года и спонтанно решил открыть страну для устойчивого индивидуального туризма. Учитывая нехватку небольших гостевых домов и гостиниц, это было невозможно без его собственных инвестиций.
Вскоре, особенно среди небольшого сообщества иностранцев в Тбилиси, распространилась молва об особом качестве еды и обслуживания в нашем ресторане, который американские и немецкие завсегдатаи называли просто “Rainers Cafe”, отсылая к “Кафе Рика” из популярного послевоенного фильма “Касабланка”, учитывая политически напряженные времена того времени. Мы остаемся верны этому названию и миссии по сей день.
Когда имеющихся площадей стало недостаточно из-за растущего числа туристов, супруги Габи и Райнер Кауфманн вложили средства в открытие отеля Kartli на его нынешнем месте в 1999 году, с 12 номерами, рестораном и пивным садом. Это один из немногих иностранных семейных предприятий среднего размера, которые до сих пор существуют в Грузии. Отсюда и его репутация: кусочек Германии в Грузии. Кстати, этим мы особенно гордимся: Некоторые из наших работников кухни и обслуживающего персонала остаются верными нашей компании уже почти два десятилетия, а с Натией Кодиашвили появился управляющий, который может взять на себя управление компанией и тем самым привести ее к надежному будущему, в том числе и в плане рабочих мест. И все это в соответствии с нашим девизом: немецкое качество и грузинское гостеприимство.